岗位：凉菜大工

【融合菜凉菜  海鲜姿造  卤水烧腊】

凉菜菜岗位职责：

1. 负责凉菜的制作和出品，保证凉菜的新鲜度、口味、装盘分量标准，以及【海鲜姿造】等凉菜出品精致美观，严格把关凉菜的出品质量。

2. 凉菜本区域的环境卫生，菜墩、刀具、定期消毒，保持凉菜间工作场所整洁、卫生、安全、并随时保持凉菜间的清洁卫生和个人卫生。

3. 原材料的管理和创新、保存好凉菜的新鲜程度具有较强的凉菜工作能力，负责好凉菜的色、香、味、形、器、意、养出品完善工作。

4. 凉菜间安全管理，按照本岗位的职责安全工作，随时检查保鲜冰柜运转正常，水电情况，发现问题，及时上报，保证做好凉菜间的出品工作，和消毒制度，预防各种事故的发生。

工作时间：长白班

福利待遇： 节日福利，员工餐，带薪月休，稳定后有五险

地址：冠县会议中心

具体的可以电话沟通

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联系时请说是在【冠县招聘网】看到的，谢谢！

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